Konsentratga aylangan olma xomashyosidan sharbat ishlab chiqarish jarayonining tuzilmaviy modeli

Avtorlar

  • O.U Abdixalilov

Gilt sózler: juice products, production, juice straining, temperature change, bottling, sterilization, production technology, labeling, natural substances, chemical reagents, enzymes, juice enrichment, continuous, periodic

Annotaciya

Maqolada Qashqadaryo viloyati Yakkabog‗ tumanidagi «Darmon farm» mevani qayta ishlab chiqarish korxonasidagi tahlillar va tajriba ishlari ko‗rsatilgan. Meva mahsulotlaridan sharbat ishlab chiqarishda eng keng samaradorlikka ega bo‗lgan usullardan biri presslash usulidir. Sharbat ishlab chiqarishda presslash jarayoni, texnologik sanoat sharoitida meva sharbatlarini olishning asosiy usullaridan biridir, presslash davriy va uzluksiz presslashga bo‗linadi. Mevalarni qabul qilishda hosilning sifati va mevalarni holati, o‗lchamlari aniqlanadi. Sharbatni tozalash, haroratni qayta ishlash, filtrlash, to‗ldirish, yopish, sterealizatsiya, yorliqlash, saqlash.

Paydalanılǵan ádebiyatlar

1. Karimov I.A. BMT sammiti mingyillik rivojlanishi maqsadlariga bag‗ishlangan yalpi majlisdagi nutqi. / «Xalq so‗zi», 2010, 22- sentabr.

2. Karimov I.A. "Qishloq xo‗jaligi taraqqiyoti - to‗kin hayot manbai". -T.: «O‗zbekiston», 1998.

3. Hamdamov Q.S. "Qishloq xo‗jaligi korxonalari faoliyatini boshqarish". - Т.:

4. Farmonov Т.Х. «Fermer xo'jaliklarini rivojlantirish istiqbollari». –T.: Yangi asr avlodi, 2004, 143-b.

5. Hakimov R., Otaqulov M., Yusupov E., Yusupov M. Agrosanoat majmuasi iqtisodiyoti. -T.: 2004, 159-b.