MAHSULOTLARNING SIFAT KO‘RSATKICHLARINI ANIQLASH VA SIFATINI BAHOLASH (HO‘L MEVALAR MISOLIDA)

Mualliflar

  • Maxmonov U.A.

    Qarshi muhandislik-iqtisodiyot instituti

Kalit so‘zlar: meva-sabzovot, sifat ko‘rsatkichi, termometr, gigrometr, penetrometr, refraktometr, Briks shkalasi, briksometr, Kornel jadvali

Annotatsiya

Iste’molchilarni qiziqtiradigan eng muhum narsa – bu mahsulotlarning sifati. Har bir iste’molchi sifatli mahsulot olishni xohlaydi. Ishlab chiqaruvchilar esa iste’molchilarning talablariga mos sifatli va raqobatbardosh mahsulot ishlab chiqarishga harakat qiladilar. Ushbu maqolada keng iste’mol qilinadigan ho‘l meva mahsulotlarining sifat ko‘rsatkichlari va ularni aniqlash, bu borada qo‘llaniladigan asbob-uskunalar va usullari haqida ma’lumotlar keltirilgan. Shuningdek muallifning fikr-mulohazalari, taklif va xulosalari bayon etilgan.

Foydalanilgan adabiyotlar

1. Shoumarov X.B., Islomov S.Y. Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va birlamchi qayta ishlash texnologiyasi. O‘quv qo‘llanma. –Toshkent: “Innovatsiya-ziyo”, 2020. 200-b.

2. Salimov B.T., Yusupov M.S. O‘zbekistonda meva-sabzavot mahsulotlari yetishtirish va eksport qilishni davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlash yo‘nalishlari. “Iqtisodiyot va innovatsion texnologiyalar” ilmiy elektron jurnali. № 4-son, iyul-avgust, 2015.

3. Sobirov A.A. O‘zbekistonda meva-sabzavot mahsulotlari bozorining rivojlanish tendensiyalari. Iqtisodiyot va ta’lim jurnali, 2022, № 3. 259-263-b.

4. https://yeast-fruit.com/uz/yangiliklar/