Konsentratga aylangan olma xomashyosidan sharbat ishlab chiqarish jarayonining tuzilmaviy modeli

Авторы

  • O.U Abdixalilov

Ключевые слова: соковая продукция, производство, сцеживание сока, изменение температуры, рaзлив, стерилизация, технология производства, маркировка, натуральные вещества, химические реактивы, ферменты, обогащение сока, непрерывное, периодическое

Аннотация

В статье представлены анализ и опытно-экспериментальная работа проведённый на плодово-производственном предприятии «Дармон Фарм» Яккабогского района Кашкадарьинской области. Одним из наиболее эффективных способов по- лучения сока из фруктовых продуктов является метод прессования. Процесс прессования в соковыводстве является одним из основных способов получения фруктовых соков в технологических промышленных условиях, прессование делится на перио- дическое и непрерывное прессование. При приемке плодов определяют качество урожая, состояние и размер плодов. обработка сока, температурная обработка, фильтрация, розлив, укупорка, стерилизация, маркировка, хранение.

Библиографические ссылки

1. Karimov I.A. BMT sammiti mingyillik rivojlanishi maqsadlariga bag‗ishlangan yalpi majlisdagi nutqi. / «Xalq so‗zi», 2010, 22- sentabr.

2. Karimov I.A. "Qishloq xo‗jaligi taraqqiyoti - to‗kin hayot manbai". -T.: «O‗zbekiston», 1998.

3. Hamdamov Q.S. "Qishloq xo‗jaligi korxonalari faoliyatini boshqarish". - Т.:

4. Farmonov Т.Х. «Fermer xo'jaliklarini rivojlantirish istiqbollari». –T.: Yangi asr avlodi, 2004, 143-b.

5. Hakimov R., Otaqulov M., Yusupov E., Yusupov M. Agrosanoat majmuasi iqtisodiyoti. -T.: 2004, 159-b.