MAHSULOTLARNING SIFAT KO‘RSATKICHLARINI ANIQLASH VA SIFATINI BAHOLASH (HO‘L MEVALAR MISOLIDA)

Авторы

  • Maxmonov U.A.

    Qarshi muhandislik-iqtisodiyot instituti

Ключевые слова: фрукты и овощи, показатель качества, термометр, гигрометр, пенетрометр, рефрактометр, шкала Брикса, бриксометр, таблица Корнелла

Аннотация

Самое главное, что интересует потребителей – это качество продукции. Каждый потребитель хочет получить качественный продукт. С другой стороны, производители стараются производить качественный и конкурентоспособный продукт, соответствующий требованиям потребителей. В этой статье представлена информация о качественных показателях широко употребляемых фруктовых продуктов и их идентификации, а также об оборудовании и методах, используемых в этом отношении. Также представлены мнения, предложения и выводы автора.

Библиографические ссылки

1. Shoumarov X.B., Islomov S.Y. Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va birlamchi qayta ishlash texnologiyasi. O‘quv qo‘llanma. –Toshkent: “Innovatsiya-ziyo”, 2020. 200-b.

2. Salimov B.T., Yusupov M.S. O‘zbekistonda meva-sabzavot mahsulotlari yetishtirish va eksport qilishni davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlash yo‘nalishlari. “Iqtisodiyot va innovatsion texnologiyalar” ilmiy elektron jurnali. № 4-son, iyul-avgust, 2015.

3. Sobirov A.A. O‘zbekistonda meva-sabzavot mahsulotlari bozorining rivojlanish tendensiyalari. Iqtisodiyot va ta’lim jurnali, 2022, № 3. 259-263-b.

4. https://yeast-fruit.com/uz/yangiliklar/